炎炎夏日，高温高湿的天气不仅让蛋鸡容易“中暑”，导致采食量下降、营养摄入不足，还使鸡舍和饲料成为霉菌滋生的温床。采食量下降直接影响产蛋率和蛋壳质量，而霉菌毒素的侵袭更是对蛋鸡健康的隐形威胁，可能导致产蛋率暴跌、免疫力下降甚至肝肾损伤。为帮助养殖户应对夏季挑战，本文将详细介绍夏季蛋鸡饲料调整的科学方法，同时提供鸡舍霉菌防控的实用策略，帮助蛋鸡安然度夏，保持高效生产性能。
一、夏季蛋鸡饲料调整：营养精准，应对热应激
夏季高温高湿环境下，蛋鸡的采食量普遍下降10-20%，这使得饲料的营养浓度和喂养方式的调整尤为重要。通过科学配方和灵活喂养，养殖户可以缓解热应激，保障蛋鸡的健康和产蛋率。
1. 提高饲料“质量”，精准调配营养
由于蛋鸡夏季采食量减少，每一口饲料的营养价值必须最大化。
（1）优化能量来源：增加“好脂肪”，减少碳水化合物
高温环境下，蛋鸡对能量的需求不变，但消化碳水化合物会增加体内产热，加重热应激。建议在饲料中用2-3%的植物油（如大豆油或玉米油）替代4-6%的玉米，不仅能提高饲料适口性，还能延长饲料在肠道的停留时间，促进消化吸收。植物油的添加还能刺激蛋鸡多采食，弥补采食量不足。
注意事项：脂肪在高温高湿环境下容易氧化变质，需在饲料中添加乙氧喹或BHT等抗氧化剂，确保饲料新鲜。抗氧化剂的推荐添加量为每吨饲料100-150克。
（2）蛋白质“求精不求多”，氨基酸平衡是关键
蛋白质消化会产生较多热量，过量添加不仅增加蛋鸡体温，还可能引发肠道负担。因此，夏季应减少杂粕、鱼粉等消化率较低的蛋白原料，优先使用豆粕等优质蛋白源，同时控制蛋白质总量在16-17%之间。为弥补采食量下降带来的氨基酸不足，建议额外补充10-15%的蛋氨酸和赖氨酸，这两种氨基酸不仅能提高蛋白质利用率，还能增强蛋鸡的抗热应激能力。
氨基酸平衡：蛋氨酸和赖氨酸的比例应控制在1:2.5左右，确保氨基酸搭配均衡，避免单一氨基酸过量导致代谢紊乱。
（3）矿物质动态调整，保障蛋壳质量
高温会导致蛋壳变薄、易碎，钙和磷的供给尤为重要。建议将饲料中的钙含量从3.5%提高至3.8%-4.0%，但不宜超过4%，以免引起腹泻。钙源推荐使用2/3小颗粒状（如贝壳粉或石粉），1/3细粉状，以延长钙在肠道的吸收时间。磷的含量也需相应提高，推荐使用颗粒状磷酸氢钙，保持钙磷比在4:1至5:1之间。
此外，锰、硒、镁等微量元素在高温下消耗加快，吸收效率降低。建议根据采食量下降比例（通常为10-20%），将这些元素的添加量提高15-20%，以满足蛋鸡需求。
（4）维生素加倍补充，强化抗应激能力
维生素在高温高湿环境下容易分解失效，尤其是维生素E、C和B族。建议将维生素E和B族的添加量提高至平时的2-3倍，维生素C每吨饲料至少添加200-300克。维生素C不仅能提高蛋壳强度，还能通过抗氧化作用缓解热应激，增强免疫力。
补充建议：选择稳定性高的包被型维生素制剂，避免因高温储存导致活性损失。
（5）电解质平衡，减少次品蛋
高温会扰乱蛋鸡体内电解质平衡，增加次品蛋比例。建议在饲料中添加0.15-0.30%的氯化钾和0.3-0.5%的小苏打（碳酸氢钠），可降低1-2%的次品蛋率，同时提高2-3%的产蛋率。小苏打还能中和体内酸性代谢产物，改善蛋壳厚度。但需注意，添加小苏打时应减少饲料中食盐（氯化钠）的用量，防止钠离子过量引发水中毒。
（6）抗应激添加剂，提升免疫力
推荐使用智慧蛋鸡平台的产品，如智慧多糖、蛋多蛋好、盛福莱等。这些添加剂富含多糖、氨基酸和微量元素，能改善肠道微生物群结构，增强免疫力，缓解热应激。使用后，蛋鸡采食量可提高5-10%，产蛋率提升2-5%。
2. 优化喂养方式，顺应蛋鸡生理节律
科学的喂养方式能进一步提高饲料利用率，激发蛋鸡食欲。
（1）选择凉爽时段喂料
早晨（5:00-7:00）和傍晚（17:00-19:00）是气温较低、蛋鸡食欲较好的时段，建议在这两个时段集中投喂70-80%的日粮，剩余饲料在白天少量多次补充，养成蛋鸡在凉爽时段多采食的习惯。
（2）分时段供给“特殊料”
钙质补充对蛋壳形成至关重要，而蛋鸡对钙的需求在傍晚和夜间最高。建议将贝壳粉、石粉等钙源单独在傍晚（18:00-20:00）投喂，既能满足蛋壳形成需求，又不干扰其他营养的吸收。
（3）改善饲料口感，刺激食欲
高温会降低蛋鸡对干粉料的兴趣，建议采用湿拌料（水料比1:1.5）或增加匀料次数（每天3-4次），提高饲料适口性。此外，晚上延长1小时灯光（光照强度10-15勒克斯），并确保充足饮水，可提高采食量5-8%。
（4）添加开胃剂，提升采食量
在饲料中添加0.1-0.2%的香味剂（如大蒜素）、辣味剂（如辣椒素）或酸化剂（如柠檬酸），能显著提高蛋鸡食欲。酸化剂还能改善肠道pH值，促进消化吸收。
二、夏季鸡舍霉菌防控：防患于未然
三伏天的高温（36℃以上）和高湿（80%以上）使鸡舍和饲料成为霉菌的“培养皿”。霉菌毒素不仅导致饲料结块、发热，还会引发蛋鸡产蛋率下降、免疫抑制和肝肾损伤。以下是霉菌防控的全面策略。
1. 霉菌毒素的危害
霉菌毒素对蛋鸡健康的威胁不容忽视，以下是主要毒素及其危害：
黄曲霉毒素：导致产蛋率下降10-20%，蛋壳质量变差，严重时引发肝脏坏死。
赭曲霉毒素：抑制免疫功能，降低疫苗保护效果，增加疾病风险。
玉米赤霉烯酮：引发肝肿大、肾损伤，影响蛋壳强度和颜色。
其他毒素：破坏肠道屏障，导致腹泻、饲料便，降低营养吸收率。
2. 原料管控：从源头杜绝霉变
饲料原料是霉菌毒素的主要来源，严格把控原料质量是关键。
（1）原料检测“三关”
采购玉米、大豆等原料时，必须通过以下检测：
水分关：水分含量≤14%，超标原料易发霉。
破碎粒关：破碎粒≤3%，破碎粒易吸附霉菌。
霉粒关：霉变颗粒≤2%，霉粒是毒素的直接来源。
（2）防霉剂使用
自配料或长期储存的饲料，建议在生产时添加防霉剂（如丙酸钙或山梨酸钾，添加量0.5-1.0kg/吨）。对于料塔储存的饲料，防霉剂尤为重要。
3. 仓储管理：保持干燥通风
高温高湿是霉菌生长的温床，科学的仓储管理能有效降低霉变风险。
（1）防潮措施
使用托盘将饲料垫高20-30厘米，避免直接接触地面或墙壁。仓库地面铺设防潮膜，墙壁涂刷防水涂料。
（2）定期检查
每周翻堆1-2次，及时剔除结块或发热部分，防止交叉污染。使用温湿度计监测仓库环境，相对湿度控制在65%以下。
（3）通风降温
保持仓库和鸡舍通风，必要时使用除湿机或风扇降低湿度。料塔加装遮阳网，内部设置通风管道，保持饲料温度低于30℃。
（4）水帘管理
夏季使用水帘降温时，需定期清洗水帘（每周1次），防止霉菌滋生。水帘使用后，鸡舍湿度可能上升，需加强料槽清理，避免饲料霉变。
4. 饲喂策略：少喂勤添，保持新鲜
科学的饲喂方式能减少饲料在料槽中的暴露时间，降低霉变风险。
（1）少喂勤添
每次投料量不超过4小时采食量，每天投喂4-5次，减少饲料残留。
（2）避开高温时段
夏季尽量在早晨和傍晚投喂，避免正午高温（12:00-14:00）加料，防止饲料受热变质。
（3）料槽清理
每天至少空槽1小时，用干刷清理残料。每周用0.1%过氧乙酸溶液擦洗料槽，保持干燥清洁。
（4）水线消毒
水线易滋生绿藻和霉菌，建议每周用0.03%过硫酸氢钾复合物冲洗1次，冲洗后用清水漂洗，避免药物残留。
5. 环境控制：优化鸡舍微气候
良好的鸡舍环境是霉菌防控的基础，需从通风、湿度和氨气浓度入手。
（1）通风与湿帘
采用纵向通风系统，维持鸡舍风速2.5-3.0m/s，配合湿帘降温，确保鸡舍温度控制在24-28℃，相对湿度低于65%。
（2）氨气控制
氨气浓度超过15ppm会刺激蛋鸡呼吸道，降低免疫力。建议安装氨气检测仪，超标时立即启动应急通风。
6. 生物解毒：快速应对霉菌毒素
一旦发现霉菌毒素污染，需立即采取解毒措施。
（1）长期防控
高温高湿季节，推荐使用生物型脱霉剂（如酵母细胞壁多糖或枯草芽孢杆菌制剂，添加量1.0-2.0kg/吨），可吸附和降解多种毒素，安全高效。
（2）紧急处理
发现饲料结块或鸡群异常时，立即停用可疑饲料，改用蒙脱石（1.5kg/吨，连用不超过5天）吸附毒素。同时在饮水中添加葡萄糖（0.5%）和维生素C（100mg/L），增强肝脏解毒能力。
（3）恢复期管理
毒素清除后，连续7-10天补充复合维生素和电解质，修复肝肾功能，促进产蛋恢复。观察鸡群状态，必要时咨询兽医。
三、综合管理：饲料调整与霉菌防控协同并进
夏季蛋鸡养殖需将饲料调整与霉菌防控相结合，形成系统化管理方案：
制定动态饲料配方：根据蛋鸡采食量、产蛋率和环境温度，每周调整一次饲料配方，确保营养精准供给。
建立环境监控体系：安装温湿度计、氨气检测仪，实时监测鸡舍环境，及时调整通风和降温设备。
强化员工培训：提高饲养员对霉菌毒素危害的认识，规范原料采购、仓储和饲喂操作。
定期健康检查：每月检测蛋鸡血清霉菌毒素水平，评估饲料质量和防控效果，及时优化管理措施。
四、总结
夏季高温高湿对蛋鸡养殖提出严峻挑战，但通过科学的饲料调整和全面的霉菌防控，养殖户可以有效缓解热应激，降低霉菌毒素风险，确保蛋鸡健康和高效生产。饲料调整需注重营养浓度的精准调配，喂养方式要顺应蛋鸡生理节律；霉菌防控则需从原料、仓储、饲喂到环境管理全链条入手，防患于未然。只有将两者有机结合，才能让蛋鸡舒舒服服度夏，产蛋率和蛋壳质量双双提升，为养殖户带来稳定收益。
