在蛋鸡养殖生产中，饲料成本是蛋鸡养殖的主要成本，占总成本的70%以上。蛋鸡饲料产品按成分可分为预混合饲料、浓缩饲料和配合饲料；按产品质量可分为高档料和低档料。蛋鸡养殖场采用不同饲料种类和产品质量时，养殖效益不尽相同。在实际生产中，规模化蛋鸡场大部分采用预混合饲料配料，而散户通常采用配合饲料。当前，在玉米和大豆供应趋紧、价格高企的背景下，养殖场饲料成本较高，采用不同饲料种类对养殖效益会有什么影响，具体阐述如下。

1蛋鸡饲料种类和特点

蛋鸡饲料种类主要分为三种类型：预混合饲料、浓缩饲料和配合饲料。

蛋鸡预混合饲料是指各种维生素、微量元素、氨基酸以及各种功能性添加剂混合在一起构成的饲料。虽然预混合饲料在饲料中占的比例少，但是作用非常大，是配合饲料的核心。按照国家标准划分，添加比例在10%以下都属于预混合饲料。在市场上常见有0.5%、1%、2%、3%、4%、5%等系列（分为育雏期、育成期、产蛋高峰期和产蛋后期等阶段），主要区别是营养成分、营养浓度及价格等不一样。0.5%～1%预混料，主要由多种维生素、微量元素、氨基酸、非营养添加剂、载体及其他组成；2%～5%预混合饲料，是在前者的基础上增加了磷酸氢钙、食盐及少量石粉等。

蛋鸡浓缩饲料是由蛋白质、矿物质、微量元素、维生素和非营养性添加剂等成分按一定比例配制而成的混合物；即，蛋鸡浓缩饲料是在蛋鸡预混合饲料基础上再加上蛋白质原料，比如豆粕、棉粕、DDGS、鱼粉等；简而言之，浓缩饲料=预混合饲料+蛋白质原料。

蛋鸡配合饲料是在浓缩料的基础上再加入能量原料，比如玉米、麸皮、小麦或大麦等；即，配合饲料=预混合饲料+蛋白质原料+能量原料。配合饲料就是营养平衡的饲料，可以直接饲喂蛋鸡采食的饲料。

三种饲料各有特点，各有利弊。对于养殖场而言，只有适合自己的才是最佳的选择，因此需要因地制宜，根据当地饲料原料情况，结合料蛋比、饲料成本和鸡蛋质量实际情况进行精准选择。见表1。

表1 蛋鸡饲料种类的特点

2选择不同饲料种类对养殖效益的影响

目前市场上蛋鸡饲料营养水平差异比较大，由于市场竞争激烈，为了降低饲料成本，过度降低饲料营养水平，会导致蛋鸡养殖场的耗料增加。养殖场选择的饲料价格虽然便宜，但采食量增加后，整体饲养成本反而增加，因此，养殖场需要的是最低最佳的料蛋比，而不仅仅是低价。养殖户在选择预混合饲料和浓缩饲料时，在设置合理的营养水平条件下，可以考虑多种饲料原料，从而降低饲料成本，提高养殖效益。

2.1 选择预混合饲料时

养殖场采用2-5%蛋鸡预混合饲料时，需要有配套的饲料加工设备，然后选择玉米、麸皮、豆粕、石粉，然后混合成全价配合饲料；使用1%预混料时，还要考虑磷酸氢钙和氨基酸等。在饲料营养水平合理的范围内，非常规饲料也可以添加，比如当玉米价格高企，可以用小麦替代；蛋白原料还可以合理使用棉粕、菜粕和DDGS等，充分利用当地饲料原料资源，来降低饲料成本，从而提高养殖效益。

2.2 选择浓缩饲料

养殖户选用浓缩饲料时，通常还要考虑玉米、麸皮和小麦等能量饲料的质量和价格。只有小麦价格低于玉米60元/吨时，使用小麦才有生产效益。通常，小麦及其副产品在畜禽饲粮中使用量占15% 以下时，可以直接使用；添加量在15%以上时，有必要使用小麦酶。养殖户选择浓缩饲料时，只能搭配能量饲料，可选原料较少，在饲料营养水平合理的范围内，对养殖效益影响不大。

2.3 选择配合饲料

养殖户选用配合饲料时，可以直接饲喂，方便快捷。但蛋鸡配合饲料的质量会影调响养殖效益，养殖场调整配方的空间较小，所选配合饲料的质量和档次直接决定了蛋鸡的采食量、产蛋量和蛋品质量。在当前饲料原料高企的情况下，部分配合饲料厂为了降本增效，可能会大量使用非常规饲料和添加剂来满足最低营养指标的需要，如玉米胚芽粕、玉米皮和羽毛粉等，而忽略了产品的质量和效果；另外，低价原料、非常规饲料中的霉菌毒素与有害物质等，都可能降低蛋鸡生产性能，影响养殖效益。

3不同饲料档次对蛋鸡养殖效益的影响

在蛋鸡养殖生产中，不管是规模化养殖场，还是普通散户，每天都会有饲料厂家的业务代表去拜访，推销饲料产品，这些产品质量也不尽相同。饲料行业头部企业、品牌厂家的饲料相对高档点，质量较稳定；小饲料厂家的饲料相对低档，质量不稳定。对此，不同的养殖户有不同的选择，养殖效益也会有不同。

3.1高档蛋鸡料对养殖效益的影响

高档蛋鸡料通常是指生产企业技术水平较高，或采用高档次饲料配方产出的饲料。使用的饲料原料安全、卫生，不仅能满足蛋鸡对营养的需要，同时霉菌毒素和有害物质含量，既要保证不影响蛋鸡生理和肠道健康，又不影响蛋品质量；饲料原料搭配合理，营养物质含量均衡；原料多样性，易采购，价格适中，适口性好。在保证饲料原料基本稳定的前提下，还要根据蛋鸡品种、不同生理阶段、不同产蛋率适时调整饲料配方。

高档蛋鸡料的维生素、氨基酸、微量元素和磷酸氢钙含量均高，维生素丰富，氨基酸平衡；当豆粕添加量高时，也能全面吸收，料蛋比较低，经济效益好。使用高档蛋鸡料对蛋鸡场养殖效益的影响如下：

3.1.1 采食量低，料蛋比低，通常料蛋比2.0~2.2:1；

3.12 生产性能高，产蛋量相对较多，蛋重大，72周龄产蛋量19~20千克； 

3.1.3 蛋鸡体质好，抗病力强，死淘率低，全期鸡群死淘率低于8%，部分养殖场可以控制在5%以内；

3.1.4 产蛋高峰维持时间相对较长，90%以上产蛋率约9~10个月； 

3.1.5 蛋壳质量好，蛋壳光滑，颜色均匀，畸形蛋和破壳蛋偏少；

3.1.6 蛋品质较好，无异味，鸡蛋口感较好；

3.1.7 淘汰晚，部分养殖场的蛋鸡可以饲养到600日龄。

总之，采用高档料的养殖场户，通常育雏期、育成期成活率在98%以上；生产性能较高，高峰维持时间长，一般9~10个月；全期死亡率8%以下，蛋壳质量和鸡蛋品质好、蛋重提高0.5~1.5克；属于高投入高产出，投入和产出成正比，养殖效益较高。

3.2 低档蛋鸡料对养殖效益的影响

低档蛋鸡料，通常是指生产企业技术水平有限，或采用低档次饲料配方产出的饲料。使用低价或低营养饲料原料，其质量相对较差，价格相对便宜；营养成分很不稳定，通常是能量水平偏低，而粗蛋白含量偏高，能量比不合理；且蛋白品质较差，饲料转化率较低，最主要是饲料原料中霉菌毒素和有害物质含量偏高，可能影响蛋鸡肠道和机体健康，缩短蛋鸡产蛋周期，影响鸡蛋的蛋壳质量和蛋品质。

低档蛋鸡料中维生素、氨基酸和微量元素含量低，所以添加豆粕量低，鸡只采食量大，产蛋高峰短，蛋重轻，经济效益较差。使用低档蛋鸡料对蛋鸡场养殖效益的影响如下：

3.2.1 采食量高，料蛋比偏高，通常料蛋比2.2~2.4:1；

3.2.2 生产性能低，产蛋量相对较少，蛋重偏小，72周龄产蛋量16~18千克； 

3.2.3 蛋鸡体质差，抗病力低，死淘率偏高，全期鸡群死淘率10%以上；

3.2.4 产蛋高峰维持时间相对较短，90%以上产蛋率约5~7个月； 

3.2.5 蛋壳质量较差，尤其产蛋后期时，畸形蛋和破壳蛋偏多，蛋壳颜色发白；

3.2.6 蛋品质较差，鸡蛋口感较差；

3.2.7 淘汰早，部分养殖场户在480~490天就开始淘汰。

总之，采用低档料的养殖场户，通常育雏期、育成期成活率会在96%左右，生产性能较低，全期死亡率10%以上，属于低投入低产出，养殖效益较低。

在蛋鸡生产中，通过调查发现，在行情较差时，坚持使用优质预混合饲料的养殖户，产蛋率90%以上维持近10个月，蛋重相对较大，料蛋比较低，基本处于保本和微利状态。而使用低质量饲料时，料蛋比高，高峰持续时间短，死淘率也高，处于赔钱状态。

综上所述，养殖场养鸡是为了盈利，利润最大化是养殖户的经营目标，使用哪种饲料类型，要根据鸡场的规模和实际条件合理选择，最终目标就是提高养殖场的养殖效益。