寒冬季节，大部分地区普遍低温，尤其是北方地区，寒潮不断，气温持续较低，会对蛋鸡生产造成重大影响，鸡场的降本增效面临新挑战。对规模化鸡场管理而言，若饲养管理不当，没有做好鸡舍的防寒保暖，会对鸡群造成较大应激，降低鸡群的抵抗力，增加鸡群呼吸道疾病和其他传染病的发病率。寒冬季节，鸡场降本增效的挑战和措施有哪些，下面做个简要阐述。

1冷应激和有害气体对蛋鸡的影响

寒冬季节，冬季鸡舍内温度过低时，鸡群会遭受冷应激，同时，鸡场为了保持舍内温度而忽略通风，这会导致温度和通风管理失衡，造成冬季鸡舍内氨气等有害气体浓度增加，饲养内环境恶化，这会不同程度地影响蛋鸡生产性能。

1.1 冷应激对蛋鸡的挑战和措施

蛋鸡生产适宜环境温度为19- 23 ℃，最理想的温度为2l℃。当低于18℃时，每下降1℃时，采食量提高1.3克；当环境温度突然下降10℃以上时，会产生冷应激。当温度低于7℃时，体重下降，蛋鸡产蛋率和饲料转化率就明显降低；当温度低于4℃，鸡的活动迟钝，产蛋率明显下降或停产。冷应激不仅会使鸡的免疫力下降，更容易生病，还会使蛋鸡的产蛋量下降，同时可能导致蛋鸡感染呼吸道疾病，甚至导致死亡。

1.1.1 保温防寒  寒冷季节，蛋鸡舍要保温防寒，风机采用最小通风量模式，鸡舍温度要尽量保持在13℃以上，以满足鸡舍冬季通风与保温的需要。为使舍内空气清新，需要在温度允许的情况下，在中午适当进行鸡舍的通风换气，排出废气、湿气、灰尘等。

1.1.2 营养合理调控  寒冷季节，应该适量提升玉米配比，要适当提高能量10-15%，蛋白控制在16%左右，能蛋比可比正常略高，控制在180左右。低温时，因采食量增加，能量能够满足正常生产时，蛋白就会相对浪费。营养上可以不做调整，从成本角度，可以适当下调。

1.1.3 合理喂料上料  冬季白天短黑夜长，早上开灯后要尽早添料喂鸡，晚上关灯前9:00左右，在蛋鸡采食小高峰时，把鸡喂饱，缩短产蛋鸡寒夜的空腹时间，缓解冷应激的影响。

1.2氨气  鸡舍内氨气的浓度要控制在20ppm以下，超标后，会对鸡产生大的刺激和应激。

鸡舍中的氨气是粪便中的含氮有机物被细菌发酵分解后的产物。其刺激性较强，尤其会对鸡粘膜刺激强烈，常致鸡结膜、上呼吸道粘膜充血、水肿而发病，对鸡的生长发育和产蛋均会产生不良影响。

1.3 二氧化碳  鸡舍内的二氧化碳浓度控制在3000ppm以下。

鸡舍中的二氧化碳主要由鸡新陈代谢后呼吸排出。当鸡舍空间狭小、饲养密度过大、通风不良时，会使舍内二氧化碳浓度过高，造成鸡窒息死亡。

1.4硫化氢  雏鸡舍硫化氢浓度控制在5以下，产蛋鸡舍硫化氢浓度控制在10ppm以下。

鸡舍中的硫化氢是由粪便中的含硫有机物经细菌分解后产生。其刺激性不亚于氨气，同样可引起角膜炎、结膜炎、刺激呼吸道粘膜；硫化氢通过肺泡进入血液后，未氧化的硫化氢直接影响氧化过程。鸡舍内硫化氢超标，会使鸡群体质下降、生产性能明显降低；严重时，会造成鸡体组织缺氧，呼吸中枢受到抑制，重者可导致呼吸中枢麻痹而窒息死亡。

鸡舍内的有害气体超标时，会降低鸡群免疫力，影响鸡群健康，严重时导致鸡只大面积死亡，要做好监测，如图1和图2。因此，深冬季节，外界气温变化较大，尤其是昼夜温差较大时，要密切注意鸡舍保温防寒，风机采用最小通风量模式，鸡舍温度要尽量保持在13℃以上，以满足鸡舍冬季通风与保温的需要。为使舍内空气清新，需要在温度允许的情况下，在中午适当进行鸡舍的通风换气，排出废气、湿气、灰尘等。

  

图1鸡舍二氧化碳超标 监测                           图2鸡舍氨气超标 监测

2严格的消毒和生物安全措施

寒冬季节，鸡场更要做好内外环境的消毒和生物安全措施。此外，还要对鸡场物品、设施、工具的清洁、消毒处理。目的在于减少流通环节的交叉感染。

2.1 进场和生产区消毒 进入鸡场和生产区的人员，一定做好消毒。进生产区要洗澡，换消毒后的工作服和鞋；鸡舍门口要设消毒池，池内消毒液要定期更换。整个鸡场内外和鸡舍内彻底清扫，定期消毒。消毒的药物要按照一定的比例配兑，保证有良好的消毒效果。

2.2 鸡舍人员、用具等要固定，坚持每周两次以上的带鸡消毒，每周一次环境消毒，消毒可用对人畜无害、无刺激的消毒药，带鸡消毒尽量避免对鸡群产生应激。

2.3 饮水清洁和消毒 鸡舍饮水要在双酸清洁养殖模式的指引下，做好饮水清洁和消毒，水线和水管内 15d–30d要消毒1次，消毒要彻底。要选择适当、适量的消毒药物，避免中毒。

2.4 加强生物安全措施

鸡场生物安全措施是构建鸡场生物安全体系的重要保障，尤其是寒冬季节尤为重要。蛋鸡场生物安全体系的建立和落实必须考虑疾病传播的三要素，即：传染源、传播途径、易感动物。要加强鸡场生物安全，必须严格做到消灭传染源，切断传播途径，保护易感动物，如图3。应全力做好新城疫、禽流感、传染性支气管炎和传染性喉气管炎的免疫工作。

2.4.1 不同区域、不同规模化鸡场，都要根据本地区疾病流行情况和本场实际情况，制定规范、合理的标准化免疫程序和保健方案，最大限度地保障鸡群的健康和抗体水平，增强保护力，降低防疫次数和对鸡群的应激。

 

图3鸡场生物安全控制

2.4.2疾病预防和抗体监测

冬季鸡群极易爆发新城疫、禽流感和传染性支气管炎等疾病，对产蛋造成不可恢复的影响。因此，应关注和定期检测产蛋鸡群这些疾病抗体水平，进行适时补免，以维持产蛋的稳定。有条件的养鸡场要根据鸡群状况进行抗体普测，及时发现隐患，及时补免，做好蛋鸡抗体检测和监测工作。

终上所述，寒冷季节，鸡场要做到降本增效，就要调整日粮配方营养，满足冬季蛋鸡的营养需要，同时要做好保温防寒，定期消毒，做好生物安全和疾病防控措施。