倪冬姣:饲料不能光看蛋白含量,改变传统养殖思维已是迫在眉睫 _ 播恩集团股份有限公司

倪冬姣:饲料不能光看蛋白含量,改变传统养殖思维已是迫在眉睫

2022-11-28      

2011年至今,行业内出现了四次大幅度的产能去化与价格波动,尤其以由非瘟造成的影响最大。非瘟在为中国猪业带来阵痛的同时,也促进了产业水平的提升。

目前来看,养猪收入可观。但与此同时,上一个周期带来的阵痛仍让人记忆犹新,当前母猪存栏量早已恢复,猪价和饲料原料价格持续走高,对于2022年的最后一个季度和即将到来2023年行情,很多养户有所担忧。很多人都有疑问,明年猪还赚不赚钱?能不能养?

面对这样的僵局,养户们迫切需要应对思路稳住养猪的信心。

 

一、改变传统养殖思维迫在眉睫

关于“三高”现象,在播恩集团第四十期访谈式直播《“猪口夺粮”战三高》中,播恩集团技术中心总监/农业农村部生物饲料重点实验室主任倪冬姣,从“三高”现象的起因、“三高”现象对养户的影响、如何应对“三高”现象带来的风险和挑战等角度,展开对于行业“三高”现象的多重分析,共同探讨了行业“三高”的应对之法。

倪总监指出,应对三高,养户在三个方面应当注意。

第一个是改变观念,从传统养殖思维转变到现代养殖思维。改变过时的对“好饲料”的认知,因为每一个被过分关注的表象问题,到达终端都需要养户付出代价,企业可能为了满足这些需求额外增加投入,但这些对于养殖效益帮助不大。她提到,养户要更关注猪本身的营养,要关注你的猪长不长肉,而不仅仅是关心猪的粪便、毛发颜色等这些表象的问题。有时候我们会被一些不对等的信息带偏,毛色这些表象的问题跟猪的健康是有一定的关联度,但我们最终要的是猪的肉,所以观点要突破这些表观的东西,要回到内在,就是我们通过真正有营养的饲料,让它转化成我们所需要的这个肉。朝着这样一个方向去做,就不会有太大偏差。

第二个是扩大原料来源的思路。要接受当前国内耕地有限的事实。其实例如水稻产区的米糠、米糠粕等也是很好的蛋白来源。

第三个是改变对饲料蛋白含量的固有看法。当前饲料蛋白的标准降低了2%,但是实际会发现养殖的效果并没有下降。过去豆粕占饲料的18%,如今,根据农业部权威统计,已经降到了15%。过去全程料肉比高于3.0:1,现在已经可以达到2.6:1了,这是技术的力量。

同时,倪总监提醒,大家不要“拔苗助长”,为了猪长得快些,盲目添加饲料成分,改变饲料结构,这反而会打破营养成分之间的平衡。大家应当多关注益生菌、生物饲料等提高饲料消化吸收利用率的产品。应当尊重科学规律,猪的体重超过300斤料肉比就很高了,建议逢高及时出栏;应当坚持分阶段养殖,营养适当富裕。

二、多种方式降低豆粕用量

倪总监指出,生猪养殖的低蛋白有一个标准。猪吸收利用的其实并不是蛋白,而是蛋白分解后产生的氨基酸。我们可以通过补充氨基酸,把蛋白降下来。例如我们常讲的赖氨酸是第一限制性氨基酸,以及苏氨酸、蛋氨酸,价格也不贵……

我们把氨基酸的平衡做好,饲料蛋白就能确实下降,同时,蛋白质分解会产热,是热应激的重要诱因。降低蛋白含量更可以去掉其中一些较为劣质的蛋白,让转化率进一步提高。

大家应当善用一些生物技术产品,例如酶制剂。例如北方的养户可能使用小麦等原料,也能起到降低豆粕用量的效果,但这可能会出现一些新的问题,而酶制剂则有助于对其进行改善。

三、总结

倪总监从专业角度出发,鼓励养户朋友们要有信心,要把养猪当成一份事业,同时更要相信科学。

曾总也从市场的角度出发,告诫养户朋友们,不要过于纠结一点点成本投入,去赌生物安全;同时重心要放在猪身上,而不要一味去赌猪价。小心养猪,才能行稳致远,猪事事猪,方得始终。同时,他为养户朋友们奉上一首打油诗:

猪口夺粮三高

生物技术藏妙招

饲研牧场齐上阵

酶播恩