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发酵饲料对仔猪断奶应激的影响

2022-05-31      

1仔猪断奶应激产生的原因与危害

应激是指生物有机体对任何不利刺激的生物学反应。这些反应来自身体、精神甚至情绪,会影响动物新陈代谢的稳定性,从而影响动物的正常生长发育与健康度。

仔猪断奶后,由于与母猪分开,仔猪饲料形态与营养成分的剧变,养殖环境、饲养方式和饲养人员发生变化,而此时断奶仔猪处于强烈生长发育时期,消化机能和免疫功能尚未发育完善,母源抗体逐渐下降,免疫功能低下,因而会产生强烈的应激。

仔猪脱离母猪的保护和进入陌生的环境之后,不但造成严重的心理应激,再加上饲养环境质量差、分群或并群、频繁的注射疫苗、饲料或饮水中添加药物,进一步加大了应激强度。发生应激的仔猪常表现为采食量低下、生长迟滞、消化功能紊乱等,严重的导致衰竭甚至死亡。据统计,仔猪断奶应激问题导致的保育猪死亡率占发病猪总数的30%以上,并且影响后期的生长和健康状况。

2减少仔猪断奶应激的措施

减少仔猪断奶应激的措施有很多,其中最重要的是提高断奶仔猪日粮的品质。大量生产实践和研究表明,原料膨化技术、肠道营养技术、抗病营养技术、抗应激营养技术、清洁营养技术和生物发酵技术等,是解决断奶仔猪应激问题最经济、最有效的措施。

日粮、肠道内微生物和黏膜层之间的平衡维持着猪肠道免疫系统的功能,因而与日粮相关的营养应激是影响猪肠道免疫系统的重要因素。营养应激包括突然更换日粮和饲喂方式、饲养方式不当,日粮变质、发霉、酸败及高水平抗营养因子等。仔猪断奶时,营养应激对其肠道消化吸收能力及免疫力的影响非常显著。仔猪断奶后,日粮突然由乳脂改为谷物淀粉固体饲料,饲料中仔猪不易消化的植物干物质使肠绒毛磨损变短,严重影响断奶仔猪采食量和饲料利用率。同时,由于采食量下降,各种营养吸收不足,组织屏障萎缩、黏膜分泌减少、转铁蛋白和干扰素生成量降低,造成T细胞受损,影响了仔猪的免疫细胞功能。

断奶仔猪日粮采用原料膨化技术,既提高了玉米、豆粕等原料的能量和蛋白质的消化率,膨化后特殊的香味,可以明显改善适口性,有效地提高采食量。膨化过程中的高温高压还可以灭活各种病原微生物和虫卵,能有效降低仔猪发病率。

肠道是机体养分消化吸收的场所,是机体最大的免疫器官,也是最大的疾病源。通过氨基酸(含硫氨基酸、苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、谷氨酰胺的组合)、矿物元素(有机锌、铜、铁、硒的组合)、有机酸(乙酸、丙酸、丁酸的组合)、寡糖和植物提取物的有机组合等肠道营养技术,促进肠道发育,维持菌群平衡,提高肠道机械屏障、化学屏障、生物屏障和免疫屏障的功能,减少应激和疾病的发生率。

通过精准添加可消化蛋白、小肽、谷氨酰胺、多不饱和脂肪酸、维生素、铬等免疫与抗病营养组分,降低断奶仔猪的抗病力,使仔猪安全度过应激危机。

通过采用抗应激营养技术,提高猪非特异性免疫力,降低病原对机体损伤,清除自由基,降低氧化应激。

使用无抗生素、强氧化物、重金属污染,无霉菌毒素、同源蛋白、抗营养因子和低排放的清洁日粮,可以有效降低日粮对肠道和肝脏的损伤,降低应激的发生。

3发酵饲料抗仔猪断奶应激的作用机理

发酵饲料是指在人为可控制的条件下,使用农业农村部饲料原料目录和饲料添加剂目录等国家相关法规允许使用的饲料原料和添加剂,通过发酵工程,将饲料原料中不易分解的大分子物质和抗营养因子降解或转化为小分子的蛋白、肽类及氨基酸等,并在有益微生物生长繁殖的过程中产生大量有利于动物吸收的富含小肽、益生菌、有机酸、酶和细菌素等代谢产物的生物饲料。研究表明,发酵饲料具有营养丰富、适口性好、抗营养因子含量低和饲料消化吸收率高等特点。

发酵饲料对断奶仔猪的抗应激作用,主要体现在以下几个方面:

3.1构筑肠道生物屏障

仔猪肠道内寄生着大量微生物,影响着营养物质的消化吸收和免疫功能,而且不同微生物之间的相互作用,使仔猪肠道微生态处于动态平衡,形成机体生物屏障。当发酵饲料随日粮进入仔猪胃肠道后,发酵饲料中富含的有益菌群会迅速在胃肠道上皮细胞黏附、定殖、增殖,并形成有益菌生物保护膜,竞争性地抑制病原菌的生存。同时,有益菌群在代谢中所产生的乳酸、乙酸、丙酸、细菌素等能降低仔猪肠道内pH值,抑制部分病原微生物的生长繁殖,改善仔猪肠道内微生物群落平衡,减少疾病的发生。

3.2营造优势菌厌氧环境

当仔猪日粮改变或环境因素造成应激时,仔猪消化道内微生态环境极易发生紊乱,造成消化道调节功能减弱,仔猪发病率升高。而仔猪胃肠道中的优势菌群主要是厌氧菌,当发酵饲料中的需氧菌在仔猪肠道内大量繁殖后,肠道内局部的氧气消耗增多,有利于优势菌群的生长繁殖,从而抑制需氧和兼性厌氧病原微生物的生长繁殖,达到促进与维持仔猪肠道菌群平衡状态的作用。

3.3提升机体免疫水平

仔猪体内的正常菌群具有促进机体黏膜反应,增强免疫功能的作用。非病原性革兰氏阳性菌是多数发酵饲料中主要的有益微生物,这类微生物的细胞壁主要由肽聚糖、多糖和脂磷壁酸组成,能够在机体内产生免疫刺激作用,使机体保持较好的抗体水平和免疫细胞活性,增强机体的免疫功能。

3.4提高饲料营养价值

饲料在发酵过程中,通过有益微生物对饲料原料中粗纤维的分解、对大分子物质的降解,及菌群代谢所产生的代谢物,能够改善饲料原料的适口性和消化率。益生菌在仔猪胃肠道生长和繁殖过程中,能分泌大量消化酶,合成或促进多种维生素和氨基酸等营养物质的产生,进而提高饲料营养价值和转化效率。同时,发酵饲料中富含多种有益菌及活性酶,将极大地促进仔猪营养代谢活动,从而提高仔猪生产性能。

4播恩四驱双酸发酵料的特点

播恩四驱双酸发酵料具有“特酸、特香、特活”三大特征。“特酸”是指酸的种类特多、有机酸的含量特高和pH值特低;“特香”是指发酵产生独特醇香味,适口性特好;“特活”是指活菌、活性小肽、活性酶含量特别高。

四驱发酵料中丁酸含量特别高。丁酸不仅是为结肠上皮细胞提供能量的主要营养素,而且还是调节肠道细胞和其他功能的细胞介质,包括基因表达、细胞分化、肠道组织发育、免疫调节、减少氧化应激和控制腹泻。

四驱发酵料含有丰富的小肽。小肽具有强大的营养、生理功能,具有较高的免疫活性、抗氧化活性、抑菌杀菌活性、诱食性和较强的抗应激、促生长作用,在肠道中可以直接吸收、转化,利用高效、完全、彻底,能促进矿物质元素的吸收利用。

四驱发酵料含有大量活性益生菌。集约化猪场猪无法从外界补充有益菌,难以消化日粮中的纤维素、木质素,难以保证肠道微生态平衡,易产生腹泻、消化不良、采食下降、肠绒毛萎缩等,益生菌可以提高饲料消化吸收率,持续帮助消化饲料养分,同时抑制肠道有害菌的生长繁殖,调理仔猪胃肠道健康。

四驱发酵料中含有丰富的生物酶。蛋白酶将大分子的抗原蛋白降解为小肽或氨基酸,淀粉酶能分解淀粉和多糖,非淀粉多糖酶能分解饲料中木聚糖、葡聚糖、甘露聚糖、纤维素、果胶等,植酸酶可释放植酸和磷,氨基氧化酶和硫化氢分解酶可除臭、除氨,降低污染。四驱发酵料中各种酶之间相互协调配合,形成降解效率高的酶系,大大提高日粮中各种营养成分的消化吸收,降低仔猪断奶对肠道的应激。